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龍梅大吟醸

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商品紹介:
熊本国税局令和3年酒類鑑評会において、杜氏代表表彰、優等賞を受賞。

藤居酒造、最高品質の大吟醸酒。最高級の兵庫県産山田錦を35%まで磨き、洗米から仕込み、割り水まで、すべての水を地元山中の湧き水「久保ん谷(くぼんたに)湧水」を用いて手作りで仕込んだ自信作です。
過去十年間で7度もの全国金賞受賞歴を誇り、今もなお飽くなき進化を目指し続ける酒造り60年の大ベテラン小川杜氏作の大吟醸です。
吟醸用酵母として名高い熊本酵母を使用した穏やかな吟醸香と、調和のとれた旨みのバランスが自慢です。
吟醸酵母の故郷である熊本国税局管内においても、また地元大分県でも長年トップクラスの評価を頂く大吟醸を、ぜひご賞味ください。       


銘柄  : 日本酒
アルコール度数 : 16度
容量  : 720ml
原材料  : 米、米麹、醸造アルコール
重量  : 1.2kg


蔵元紹介:
藤居酒造株式会社
大分県臼杵市

1872年創業で、大分では老舗の蔵元です。
全国一級河川水質調査で日本一のひとつの大野川上流流域に所在し、自然豊かな場所に蔵を構え、清酒と本格焼酎を醸造しています。
藤居酒造は百四十余年の歴史を重ねて来た蔵であり、歴代の杜氏が清酒、焼酎の製造技術を研鑽しております。
地酒の味は、その土地の料理、食材、気候そしてそれらによって育まれた人々、これら人も合わせた風土が形作るものであると藤居酒造は考えております。
清酒龍梅は、ほぼ毎年、鑑評会で金賞を獲得し、焼酎ふしぎ屋は、iTQi(国際味覚審査機構)で優秀味覚賞を受賞しました。
技術力には定評があり、地元で愛飲されています。


備考:
1,日本国内向けに販売しておりません
2,20歳未満には販売致しません

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